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Salsa, o tempero para sua saúde.

Salsa, o tempero para sua saúde.

salsa

 

   A salsa é uma planta muito usada em temperos culinários, mas você sabia que ela goza de propriedades diuréticas e muitos outros benefícios? O suco da salsa em fricções, elimina as sardas e manchas da pele. Contra a falta de apetite recomenda – se mastigar algumas folhas de salsa meia hora antes das refeição. O cataplasma de folhas favorecem a debelação de inflamações ocasionadas pelas picadas de abelhas. A salsa é riquíssima em vitaminas A e C e possuidora de boa cota de ferro, é um vegetal que empresta sabor agradável as preparações culinárias. Contém quase sete vezes mais vitamina A que a cenoura.

A salsa pode e deve ser largamente usada como condimento, porque é um dos melhores temperos. Toda planta é aromática e dá bom gosto à comida, além de enriquecê – la com suas vitaminas. Usada justamente com os alimentos ricos em ferro, facilita o aproveitamento destes, pois é uma hortaliça particularmente rica em ácido ascórbico. Pode-se usar por exemplo, arroz integral juntamente com folhas cruas de salsa.

Karin França

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